25.05.2023
22.05.2023
05.05.2023
Покупаем мясо и полуфабрикаты: на что обратить внимание
Впереди майские праздники, и это значит, что многие жители отправятся за город, на дачи, где их отдых будет сопровождать традиционное для этих дней блюдо – шашлык.
Как выбрать не только вкусное, но и безопасное мясо? Рекомендуем придерживаться нескольких простых правил при выборе мяса, чтобы шашлык получился вкусным и после его употребления не возникло неприятностей со здоровьем.
Мясные полуфабрикаты и сырое мясо – продукты, имеющие строгие сроки годности и особый режим хранения. При нарушении условий хранения мясные продукты довольно быстро портятся, что может стать причиной пищевых отравлений. Поэтому будьте внимательны при покупке! Вам помогут наши советы.
Покупаем мясо: чек-лист по качеству
Если вы хотите купить качественный продукт, который будет безопасен для здоровья, обратите внимание на моменты, описанные ниже.
- Цвет мяса, будь то говядина, свинина или баранина, не должен иметь коричнево-серых или зеленых оттенков.
- Наличие белого налета говорит о том, что мясо начало портиться.
- Свежее мясо имеет легкий мясной запах без неприятных примесей.
- При надавливании свежее мясо быстро возвращает первоначальную форму.
- Если в мясе есть вкрапления жира, он не должен крошиться.
- Вкрапления жира должны быть равномерными и иметь белый или кремовый оттенок.
- Если мясо продается в заводской упаковке, обратите внимание на дату изготовления и срок годности, а также на рекомендованные условия хранения. Соблюдаются ли они?
- Продажа сырого мяса и полуфабрикатов должна производиться в специальных секциях, отдельно от готовых к употреблению продуктов.
- Если у вас возникают сомнения по поводу качества мясных изделий, то попросите у продавца документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность продукта.
Охлажденное или замороженное?
Выбор между замороженным и охлажденным мясным продуктом может быть не так прост, как кажется на первый взгляд. Если вы уверены в качестве и свежести мяса, то охлажденное, конечно, предпочтительнее. При этом замороженное мясо может не уступать по качеству охлажденному, но стоить дешевле, в том числе благодаря более длительному сроку хранения.
К сожалению, встречаются случаи, когда размороженное мясо выдается продавцом за охлажденное. При этом вы переплачиваете и теряете возможность дольше сохранить такое мясо.
Как понять, что мясо замораживалось и было разморожено?
- Оцените мясо визуально. При открытом хранении на поверхности охлажденного продукта возникает тонкая корочка. Ее оттенок варьируется от светло-розового до темно-розового. Посмотрите на подкожный жир: у мяса после разморозки он принимает красноватый оттенок.
- Пощупайте мясо. Охлажденный продукт будет весьма мягким и эластичным. При касании не должно быть ощущения липкости. Подкожный жир у размороженного мяса не только меняет цвет, но и становится мягким.
- Оцените сухожилия. У «разморозки» они, как правило, красного оттенка и весьма рыхлые, а у охлажденного мяса – гладкие, блестящие и упругие.
- Если вы выбираете кусочек мяса на кости, обратите внимание на цвет костного мозга. Он должен быть бледно-желтым, по консистенции – упругим.
Что должно насторожить?
Не покупайте мясо и мясные полуфабрикаты, если:
- продавец отказывается предъявить сопроводительные документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность продукта;
- упаковка нарушена, мясо хранится в загрязненной таре, без этикеток или листов-вкладышей;
- не соблюдены температурные и влажностные условия хранения;
- вы подозреваете, что мясо дефростированное (размороженное) или повторно замороженное.
Продавец должен содержать свое рабочее место в чистоте, строго соблюдать правила личной гигиены, носить чистую специальную одежду (включая головной убор) и перчатки. Оборудование и инвентарь регулярно должны обрабатываться дезинфицирующими средствами по вирусному режиму. Если вы видите, что санитарные правила нарушены, от покупки мяса лучше отказаться.
Уважаемые потребители, следуя этим простым рекомендациям, вы обезопасите себя и близких от некачественной продукции и вашему здоровью ничто не навредит.
Напоминаем, что, специалисты консультационного пункта ФФБУЗ «ЦГиЭ в ХМАО-Югре в г.Нефтеюганске и Нефтеюганском районе и в г.Пыть-Яхе»» проводят консультирование граждан по интересующим их вопросам по телефонам горячей линии: 8(3463) 22-63-54
Единый информационный центр Роспотребнадзора – 8 800 555 49 43
03.05.2023
Что означают символы на этикетке одежды
Чтобы вещь прослужила как можно дольше, надо за ней правильно ухаживать. Как именно, лучше всего подскажут символы по уходу за одеждой, размещенные на специальном ярлыке. Совместно с Росмолодёжью подготовили для вас их расшифровку.
Пока многие вокруг обсуждают открытие новых брендов одежды взамен ушедших, мы решили подкинуть небольшую подсказку об уходе за предметами вашего гардероба.
Вместе с Роскачеством изучили знаки на бирках вещей и оформили наше исследование в карточки.
Ведь неважно, как давно вы купили вещь: главное, чтобы спустя время она выглядела как новая.
24.04.2023
Опасная реклама. Как снять лапшу с ушей
Что делать, если на мой паспорт взяли кредит?
18.04.2023
18.04.2023
18.04.2023
Памятка по обеспечению беспрепятственного доступа граждан с нарушением зрения с собакой-проводником в объекты торговли, общественного питания и бытовых услуг среди поставщиков товаров и услуг
В соответствии со статьей 15 Федерального закона от 24.11.1995 № 181-ФЗ «О социальной защите инвалидов в Российской Федерации» организации независимо от их организационно-правовых форм обеспечивают инвалидам (включая инвалидов, использующих кресла-коляски и собак-проводников) условия для беспрепятственного доступа к объектам социальной, инженерной и транспортной инфраструктур и к предоставляемым в них услугам.
Объекты торговли, общественного питания и бытового обслуживания относятся к объектам социальной инфраструктуры.
13.04.2023
13.04.2023
06.04.2023
02.03.2023
16.02.2023
Памятка безопасных покупок в сети интернет
23.12.2022
Памятка для потребителей при приобретении парфюмерной продукции
04.10.2022
19.08.2022
Памятки Личный кабинет налогоплательщика для физических лиц
20.07.2022
11.07.2022
Мошенники пробуют добраться до денег родителей через смартфоны детей
04.07.2022
Памятка Роспотребнадзора "О рекомендациях, как защитить детей от клещей"
24.06.2022
Природа это не переварит!
01.06.2022
10 мифов об алкоголе
21.04.2022
Статья о рекомендациях по выбору продуктов к Пасхе
20.04.2022
О рекомендациях по выбору продуктов к Пасхе
28.03.2022
18.02.2022
Права потребителей по возврату товара: 10 ответов, которые пригодятся каждому
04.02.2022
Памятка Цифровые финансовые услуги и каналы взаимодействия
02.02.2022
31.01.2022
10.11.2021
Памятка - Шаг на встречу природе
08.11.2021
Что делать, если цена на кассе не совпадает с ценником?
Как отсканировать QR-код и проверить сертификат вакцинации от COVID-19
Как найти сертификат о вакцинации через мобильное приложение «Госуслуги»
12.08.2021
Памятка - Основные виды нелегальной деятельности на финансовом рынке
07.07.2021
Алкоголь вредит вашему здоровью!
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
А употребление суррогатов алкоголя и спиртосодержащей непищевой продукции может привести к тяжелым последствиям и даже к летальным исходам.
Следует отметить, что розничная продажа алкогольной продукции на территории Российской Федерации разрешена только при наличии лицензии, оформленной в установленном законодательством порядке. Алкогольная продукция, производимая на территории Российской Федерации, маркируется федеральными специальными марками, а ввозимая (импортируемая) в Российскую Федерацию акцизными марками.
Также в соответствии с законодательством Российской Федерации не допускается продажа дистанционным способом алкогольной продукции, в том числе через Интернет-магазины.
Причиной массовых отравлений алкоголем является использование при производстве суррогатов спиртосодержащих жидкостей. Наиболее дешевое сырье - технический спирт, а также спиртосодержащие антисептики.
Отравление также вызывают фальсификаты, такие как денатурированный спирт, дезинфицирующие средства с примесями этанола, аптечные спиртосодержащие настойки, одеколон, самогон, антисептики, а также иные вещества: клей БФ, денатурат, лосьоны, одеколоны, гигиенические средства, древесный спирт, антифриз, этилен-гликоль, тормозная жидкость и прочие технические жидкости.
При первых признаках отравления алкоголем или его суррогатами необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью.
Поэтому приобретать алкогольную продукцию можно только в специализированных магазинах, имеющих лицензию на реализацию алкогольной продукции и товаросопроводительную документацию на нее.
Будьте бдительны при приобретении и употреблении алкогольной и спиртосодержащей продукции!
07.07.2021
Памятка «Как правильно выбросить маску?»
23.03.21
Памятка «Здоровое питание»
Памятка «Защита прав потребителей при покупке продуктов питания»
Памятка «Права потребителей при нарушении срока передачи товара, выполнения работы»
21.12.20
Рекомендации Роспотребнадзора по выбору красной икры
18.12.20
Памятка - Как выбрать пуховик
Качество и безопасность мясной и рыбной продукции, сроки годности
Памятка потребителю по качеству и безопасности мясной и рыбной продукции и срокам годности
Рекомендации по выбору мясной и рыбной продукции
Правила приобретения полуфабрикатов
Особенности исполнения договоров перевозки пассажиров при введении режима повышенной готовности
О рекомендациях как выбрать мороженое
Памятка для туристов, как им вернуть деньги, ранее уплаченные за туры на будущие даты
Вниманию потребителей: о дорогостоящей косметике и косметических услугах, предоставляемых в кредит
Памятка потребителю «Особенности предоставления платных медицинских услуг»
Памятка потребителю: о возврате, обмене или замене товара, приобретенного в аптеке
Алгоритм общественного контроля
Что важно знать пожилым людям, чтобы защититься от мошенников
Памятка потребителю "Приобретение товара дистанционным способом"